秋道智彌・岩崎望編『絶滅危惧種を喰らう』勉誠出版、2020年12月初版刊行
紹介者：大石高典 この本は、生き物文化誌学会で2018年に開催された絶滅危惧種の利用と保全についての同名のシンポジウムをもとに編まれた。「絶滅危惧種」として国際自然保護連合（IUCN）のリストに記載される動植物の種類は…
アフリック会員の著書
アフリック会員の著書
日本での活動
アフリック会員の著書
アンゴラ
カルド・ヴェルデ ー Cardo Verde
カルド・ヴェルデはもともとポルトガル料理で、寒い冬に作られるスープです。長いポルトガルの植民地支配が続いたアンゴラでは、ポルトガル料理レストランや地元料理のレストランでも、このカルド・ヴェルデを出すことがあります。
アフリカ先生2020年
第103回アフリカ先生報告（ウェビナー、2020年11月～12月）
「アフリカ先生ウェビナー：コンゴ・森と河をつなぐ」 松浦 直毅・山口 亮太 タンザニア編につづく「アフリカ先生ウェビナー」第2弾として、コンゴ民主共和国（以下、コンゴ）での活動を紹介する4回連続のウェビナーを、NPO法人…
絵本・こども向けの本
『生きているシーラカンスに会いたい！』岩田雅光著
紹介：八塚春名 いつだったか、タンザニアにフィールドワークに行ったとき、福島の水族館で働く人たちが、ちょうど今タンザニアまでシーラカンスを探しにきている、と聞いた。シーラカンスについてほとんど知識をもたなかったわたしは、…
アフリカの文化や社会を学ぶ本
『解放と暴力――植民地支配とアフリカの現在』小倉充夫・舩田クラーセンさやか著
紹介：大石 高典 南部アフリカ諸国の独立は、「アフリカの年」と呼ばれ、フランス語圏を中心に多くのサブサハラアフリカ諸国が独立した1960年よりもずっと遅く、国によっては1970年代半ばから1990年（ナミビア）にまでずれ…
イベントのご案内
アフリカ先生ウェビナー：コンゴ・森と河をつなぐ
夏におこなわれて大盛況だったタンザニア編につづく「アフリカ先生ウェビナー」第2弾は、コンゴ民主共和国（以下、コンゴ）を取り上げます。コンゴといえば、政情不安、エボラ、紛争鉱物というような暗い話題ばかりが流布していますが、…
アンゴラ
カルルー（魚の油ヤシ煮込み）
カルルーはアンゴラの家庭料理として知られています。南米やヨーロッパに渡ったアンゴラの人たちも、この料理をつくっては、故郷をなつかしんでいます。赤いヤシ油と魚、野菜の入ったトロトロのスープは最高！
読み物
ちいさな国で 著：ガエル・ファイユ・ 訳：加藤かおり
紹介：大門 碧 本書の舞台はブルンジ。アフリカの内陸のルワンダの南隣に並ぶようにある小さな国。恥ずかしながら、この小説を読むまで、ブルンジが、ルワンダと同様の少数派のツチ人と多数派のフツ人という民族構成をもち、1962年…
おすすめアフリカ本
『ランボー全集』(Ⅱ) 著：アルチュール・ランボー 人文書院 1977年
紹介：庄司 航 本書は19世紀フランスの詩人、アルチュール・ランボーの全集である。なぜ本書を「おすすめアフリカ本」として紹介するのかというと、ランボーがやりとりした手紙が収められているからだ。私は以前この「アフリカおすす…
タンザニア
中華麺の砂糖炒め
ストレートの細麺を砂糖で炒めたもの。ココナッツミルクやカルダモンを入れることもある。
映画
映画『アトランティックス』マティ・ジョップ監督・脚本、2019年、フランス・セネガル・ベルギー合作
紹介：池邉 智基 砂埃の舞う海沿いのセネガル。その首都ダカールにそびえ立つ巨大なタワーが画面に映し出されている。その建設現場で男たちが怒号をあげている。給料が3ヶ月も支払われていない不満を、男たちは事務所で訴える。スレイ…
イベントのご案内
見逃し配信9月6日まで販売 アフリカ先生ウェビナー：もっと知りたいタンザニア
2020年9月6日まで限定！「アフリカ先生ウェビナー：もっと知りたいタンザニア」の見逃し配信を販売中です（各回600円）。ご購入はこちらから → https://jataafricminogashi01.peatix.c…
ソース
チャカラカ
南アフリカ人が大好きなブラーイ（南アフリカのバーベキュー）に欠かせない副菜。ちょっとスパイシーで彩りもよく、これがあると、いつもより豪華な食卓になった感じです。
アフリカの文化や社会を学ぶ本
『208の国と地域が分かる国際理解地図 DOOR ③アフリカ』中村和郎・次山信男・滝沢由美子／監修
紹介：浅田静香 アフリカ研究に携わる人でも、アフリカの54の国と地域に精通する人はどれほどいるだろう。また、長年にわたってアフリカと関わる人でも、その国の地理や文化、産業に関して、知らない側面があるかもしれない。本書は、…
イベントのご案内
アフリカ先生ウェビナー：もっと知りたいタンザニア （JATAツアーズ/NPO法人アフリック・アフリカ）
【現場の視点からタンザニアを学び合うウェビナーを開始】 新型コロナ・ウイルス感染症の影響により、アフリカへ容易に渡航できない時代がやってきてしまいました。またアフリカでの企業活動や国際協力もこれまでのように実施ができず、…
本格！料理レシピ・アフリクック
保護中: ザンビアってどんな国？
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タンザニア
チプシ・マヤイ（フライド・ポテトのオムレツ）
タンザニアのファーストフードの代表格。タンザニアの街を歩いていると、食堂やバーの軒先に置かれた炭のコンロで調理されているのを見ることができます。懐具合が悪くなければ、牛肉の串焼きを添えれば豪華な食事になります。チプシはフ…
アフリック会員の著書
新世界の社会福祉―11巻アフリカ/中東 牧野久美子・岩崎えり奈／編著
紹介：村尾 るみこ 社会福祉という言葉は、日本では公的扶助や公助の領域をイメージすることが多いかもしれない。アフリカではどうであろう。アフリカで公的扶助や公助と呼ばれる領域は、近年整備が進んでおり、前世紀に比べますます看…
読み物
『隠された悲鳴』 ユニティ・ダウ／著、 三辺律子／訳
紹介：丸山 淳子 2006年の暮れ、南部アフリカのボツワナの高等裁判所が出したひとつの判決が、世界の注目をあびた。それは、カラハリ砂漠に暮らすブッシュマンに対して開発政策の一環として実施された住民移転を、違法とするもので…
絵本・こども向けの本
『ハートのレオナ』 MISIA／作、 大宮 エリー／絵
紹介：林 耕次 ライオンの女の子レオナが、ペリカンの友だちムワリとともにアフリカ大陸の各地を旅する壮大な物語。 絵本といっても、単に子ども向きという内容ではなく、鮮やかで素朴な絵とともにアフリカの自然や文化、社会問題など…
