飄々と旅を続ける（エチオピア）
眞城 百華 「父はまたでかけてしまいました」 話を聞くために数時間をかけてたどり着いた家で、娘さんが申し訳なさそうに父の不在を詫びてくれる。バライさんの不在はこれが最初のことではなかった。 バライさんは御年83歳だが、家…
エチオピア
エチオピア
アフリカ便り
エチオピア
ウガンダ
ジャッジャは、ぶつぶつと（ウガンダ）
大門 碧 推定89歳になるその女性は、8キロ近くある私の娘をかるがると持ち上げ、娘の誕生を神に感謝した。次の瞬間、彼女がかつて産んだ息子が大きくなってから亡くなったことを口にし、「神さまってのは、まったくなんてことをして…
アフリカ便り
家族
老いる 産む 結婚 泣く 寝る ケンカ 家 かぞく 母 子育て
さらにアフリックを知ってもらうために（会報第10号 [2012年度] 巻頭言）
目黒 紀夫 今の日本では、アフリカの情報が身近に溢れている。そうしたなかで、これからさらにアフリックが活動を拡げていくためには、具体的な取り組みを充実させるだけでなく、より多くの人に知ってもらって支えてもらうことが必要だ…
罠を見に行こう（ボツワナ）
丸山 淳子 「最近、ガイ（野雁の一種）の罠を見に行っているかい？」さよならの挨拶を済ませて、立ち去ろうとしたときだった。追いかけるように、カワマクエじいちゃんが問いかけた。さっきまで、臥せったまま「自分はもう長くない」と…
ガボン
秘められた恋（ガボン）
松浦 直毅 私の研究テーマのひとつは、「民族間関係」である。異なる民族同士が相手をどのようにみなしてどのように関わっているかについて、聞きとり調査や量的データの収集によって得られた情報をもとに考えてきた。その際の重要な手…
タンザニア
人生を探しに（タンザニア）
溝内 克之 「人生を探しにいったんだ。朝、目が覚めたときに決めたんだよ。自転車に乗り、ケニアまで走った」。ひ孫を膝に抱えながら、ラスワイ老は若いころの冒険譚を語りはじめた。 タンザニアにおいて「商売人」として有名なチャガ…
タンザニア
続かない商売（タンザニア）
黒崎 龍悟 「マテンゴの人は商売が続かない」 タンザニアの南部，ニヤサ湖に近い山岳地帯に住むマテンゴと呼ばれる民族は，他の民族からこのように言われている。 この地域は換金作物のコーヒーを栽培しているので，経済的にはタンザ…
タンザニア
変わりゆく家族のかたち（タンザニア）
八塚 春名 アフリカといえば、おじいちゃん・おばあちゃん、おとうさん・おかあさん、そしてたくさんの子どもたち。そんなにぎやかな家族をずっと想像してきた。おじいちゃん・おばあちゃんの家を取り囲むように、長男、次男・・と家族…
ケニア
暑いひとときに飲みたい熱くて爽やかなミルクティー（ケニア）
目黒紀夫 ケニア南部の半乾燥地で調査をしていると甘い飲み物ばかりを飲んでいる。ひとつには砂糖たっぷりのミルクティーを毎日朝昼夜になかば食事がわりに、もうひとつには、これまた実は砂糖たっぷりの炭酸飲料を町でしばしば。 強い…
カメルーン
ムスリム商人たちとの甘苦い茶の時間（カメルーン）
大石高典 毎日夕方になると、てくてくと村の中をぬけて、バケツとセッケンをかたかた鳴らしながら水浴びに出かけるのは楽しい日課だ。調査基地から徒歩10分はかからないはずの村はずれにある、無料の銭湯ならぬ砂地の川への往復が、時…
クッキング
2012年4月より、アフリックで新たに「アフリクック・プロジェクト」が始まりました！ご想像のとおり、「アフリクック（Afri-cook）」とは、ふたつのことばを組み合わせた造語です。メンバーがアフリカでの長期にわたるフィ…
タンザニア
村人の手による水力製粉機（タンザニア）
黒崎 龍悟 私たちが主食のコメを手に入れるといえば，精米されて袋詰めされたコメを買うのが一般的なので，収穫された稲が調理できるコメへと精製されるプロセスを目にする機会はほとんどない。 この点，タンザニアの農村では，主食を…
タンザニア
毒入りピラウ？の正体（タンザニア）
藤本 麻里子 私の調査地、タンザニア西部、キゴマ州の農村へは、タンガニイカ湖を南下してザンビアのムプルングまで寄港する国際フェリー、リエンバ号に乗船する。リエンバ号では２段ベッドと洗面台、クローゼットなどがついた定員２名…
カメルーン
アフリカ熱帯で燻される（カメルーン）
林 耕次 調理方法として「燻す」，あるいは「スモークする」効果は，一般的にはその風味を楽しむための工程だと考えるのではないだろうか。私が長年通い続けているアフリカ熱帯の調査地では，もちろん食材に対しての燻された風味付けの…
タンザニア
左手のタコ —野菜きざみの勲章—（タンザニア）
近藤 史 「あなたはこの村に来てよかったわ、ベナは毎日ちがうものを食べるから」。同じタンザニア国内でも乾燥の厳しいドドマ地域で調査している友人の話になると、決まってお母さんが言うセリフだ。私がお世話になっているタンザニア…
ケニア
肉は切るもの？ それとも……（ケニア）
目黒 紀夫 ひさしぶりに日本からケニアに行って料理をしようとするときにいつも思うのは、野菜や肉を切ることが日本ほどに楽じゃないということだ。ニンジンやジャガイモだけでなく、トマトやピーマン、それにキャベツだって日本のより…
ケニア
シロアリを捕えよう（ケニア）
庄司 航
タンザニア
「すりおろす」は新しい調理法（タンザニア）
岩井 雪乃 「すりおろす」という調理方法を私がタンザニアで初めてみたのは、2007年のことだった。それ以前は「おろし器」という器具はお店で売っていなかった。新しい電化製品などが流入してくるのとともに、調理器具も新しいもの…
タンザニア
「すりおろす」は新しい調理法（タンザニア）
岩井 雪乃 「すりおろす」という調理方法を私がタンザニアで初めてみたのは、2007年のことだった。それ以前は「おろし器」という器具はお店で売っていなかった。新しい電化製品などが流入してくるのとともに、調理器具も新しいもの…
