アフリカ料理レストラン・カラバッシュ（2025年末、東京・大崎に移転）

＊この記事は2019年5月の取材をもとに、同年6月の会報に掲載したものです。
＊2025年末に浜松町から大崎に移転されたことを受け、記事の表現を一部修正しました。
＊営業時間など最新の情報はお店のHPをご覧ください。

紹介者　井上真悠子

旧店舗（浜松町）入口

新店舗（大崎）入口

店内に飾られた泥染め布、ヒョウタン、アフリカ各地の楽器や雑貨に囲まれながら、マリ、セネガル、コートジボワール、ナイジェリアなどのアフリカ料理を堪能できる。フーフーやスンバラ入りシチューはぜひ西アフリカに詳しい方に食べてみていただきたい。長く旅行業界に関わってきたオーナーの「食文化を通じて明るいアフリカを紹介したい」「日本人とアフリカ人の交流の場所でありたい」という想いのもと、アフリカ音楽ライブやアフリカ文化講座などのイベントもおこなわれている。写真はセネガル料理のチェブ・ジェン（1500円）。味がしっかり染み込んだご飯の上に、ほくほくの野菜と食べ応えのある大きな魚の切り身がドンと乗っていて、満足感のある一皿。カトラリー入れもアフリカ布があしらわれていて可愛らしい。個室有・貸切可。http://www.calabash.co.jp/